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Pão de queijo preferido

admin — Fri, 16 Sep 2011 15:31:51 +0000

Ingredientes

½ k polvilho doce
4 batatas médias cozidas
200 gramas de queijo ralado
2 ovos
1 copo de óleo (não cheio)
Sal

Modo de preparo

Misturar tudo e amassar bem. Fazer bolinhas e levar para assar.

Hambúrguer de Couve-Flor

admin — Fri, 16 Sep 2011 15:29:47 +0000

(receita “Alimentação Vegetariana: Chega de abobrinha” De Rose)

Ingredientes

4 xíc. de couve-flor em pedaços de aproximadamente 1cm
9 fatias de pão sem casca, esmigalhadas
1/3 de xíc. de leite
1 ovo
1 gema
Queijo parmesão à gosto
Óleo para untar

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra e pique bem. Coloque-a numa tigela e junte o pão, o leite, o ovo, a gema e o queijo ralado. Misture bem, forme hambúrgueres e frite ou asse em forno.

(a couve-flor pode ser substituída por mandioquinha, batata, brócolis ou outros legumes de sua preferência)

Lingüiça ao Trigo

admin — Fri, 16 Sep 2011 15:25:48 +0000

(receita do SESI – adaptada)

Ingredientes

2 xíc. Trigo para kibe
½ xíc. de água
2 xíc. de folhas de couve-flor
Alho
Azeite
3 gomos de lingüiça fresca
2 tomates
Salsa
Sal

Modo de fazer

Deixe o trigo de molho na água quente por 15 minutos. Escorra bem e reserve. Refogue as folhas de couve-flor no alho e azeite. Acrescente a lingüiça e o tomate. Deixe cozinhar. Quando estiver pronto, acrescente o trigo e desligue o fogo. Verifique o sal, adicione a salsa e tampe a panela. Sirva com arroz quente.

Croquete de Chuchu

admin — Fri, 16 Sep 2011 15:15:15 +0000

(receita SESI – adaptada)

Ingredientes

5 xíc. Chuchu picado
1 ½ xíc.Farinha de trigo
1 Cebola picada
Alho
Sal
½ tablete de Caldo de carne (substituir por mandioquinha ou batata: em menor proporção que o chuchu)
Óleo para fritura (substituir por assar no forno)

Modo de fazer

Lavar, descascar e picar o chuchu juntamente à batata ou mandioquinha. Em uma panela com água, coloque-o para cozinhar. Retire do fogo, amasse e acrescente a farinha de trigo, a cebola picada, o alho e o sal. Misture bem e leve ao fogo até desprender da panela. Deixe esfriar e modele em forma de croquete. Caso vá fritar, passe novamente na farinha de trigo e frite em óleo quente.

A pequena marionete

admin — Fri, 16 Sep 2011 14:18:42 +0000

“ A pequena marionete”
Gabrielle Vincent

Quem dera tivesse conhecido este lindíssimo livro há tempos atrás!

Sem palavras, pura expressão!

Criança brincando! Quem a educa?

admin — Fri, 16 Sep 2011 13:59:00 +0000

“ Criança brincando! Quem a educa?”
Luiza Helena Tannuri Lameirão

Esse foi um dos nossos livros de estudo em 2011. Luiza Lameirão tem uma projeção intensa no que diz respeito à Antroposofia e é educadora dos pés à cabeça!

Este livro é indicado para todos os amantes da educação pois traz a intensidade e fundamentação da autora numa linguagem próxima e surpreendente.

fim de semana

admin — Thu, 18 Aug 2011 18:13:41 +0000

Nossa dica preferida: ver o mar ou respirar o ar das montanhas!
Mas se não der para colocar o “pé na estrada”:

www.bichomania.com.br